Frutti dell’olmo: che caratteristiche hanno? Come usarli in cucina?
Il frutto dell’Olmo viene chiamato Samara, o Olmella nella gergo popolare. Questo frutto è commestibile, e può essere raccolto in primavera, quando la pianta risulta ancora spoglia dalle foglie. Si trovano in piccoli mazzi verde chiaro e sottili. Con il Samara è possibile preparare uno stuzzichino tenero e croccante, dal […]